土佐フルトマのページ（NPO)
土佐のフルーツトマトは
ただ甘いだけではありません。
甘みの中に、広がるコクと
旨み、そしてしっかりした食味。
これらが揃って、初めて「フルーツとまと」
として認められます。
また高知はトマト王国とも称され
県下各地で、特色のあるトマトが育てられています。
人気のフルーツトマト
徳谷トマト
夜須 フルーツトマト
春野 フルーツトマト
乙女の涙 スウィーティア
牛の恵み フルーツトマト
等他にも様々なトマトが
篤農家さんにより育てられています。
人気のフルーツトマト
徳谷トマト
フルーツトマトとの表現以前より
高知の高糖度トマトの草分けとして有名なトマトです。
そもそもは、台風の被害によりトマトの畑が塩害を受け、栽培は不可能と言われながら、何とか育て上げたトマトが素晴らしいバランスで育ち、その技術をさらに磨き、現在の「徳谷トマト ブランド」が築かれました。
春野 フルーツトマト
全国でもいち早く「フルーツトマト」として命名。高糖度栽培の草分けである高知市春野町産 フルーツトマト。
夜須 フルーツトマト
高知市から西へ約２０ｋｍ。
海がほど近く、エメラルドメロンやルナピエナすいかと云った高度な栽培技術に支えられ、赤い宝石「夜須フルーツトマト」が育ちます。
土佐のフルーツ200ｇ
１日200ｇの果実摂取は、健やかな毎日に必要です。
葡萄と一緒にトマトがおいしい！
お肌に優しく、健康生活
葡萄とトマトのスムージー
材料
葡萄（種無しのもの） 100ｇ
トマト 100ｇ
赤ワイン 大さじ３
作りかた
トマトはヘタをとりざく切りにする。
葡萄は房から外す。
トマトと葡萄は冷凍する。
凍った葡萄とトマトを、赤ワインと一緒に
ミキサーにかける。
土佐お勧めのフルーツトマトはコチラ
トマトの栄養素
トマトには、こんな「美味しい機能」も詰まってます。
| 食品名 | |||||
| トマト・果実－生 | |||||
| エネルギー（ｋｃａｌ） | 19.0 | レチノール当量（μｇ） | 90 | ナトリウム（ｍｇ） | 3 |
| 水分（ｇ） | 94.0 | ※レチノール（μｇ） | 0 | カリウム（ｍｇ） | 210 |
| たんぱく質（ｇ） | 0.7 | ※カロテン（μｇ） | 540 | カルシウム（ｍｇ） | 7 |
| 脂質（ｇ） | 0.1 | ビタミンD（μｇ） | 0 | マグネシウム（ｍｇ） | 9 |
| ※飽和脂肪酸（ｇ） | 0.02 | ビタミンE（ｍｇ） | 0.9 | リン（ｍｇ） | 26 |
| ※一価不飽和脂肪酸（ｇ） | 0.01 | ビタミンK（μｇ） | 4 | 鉄（ｍｇ） | 0.2 |
| 多価不飽和脂肪酸（ｇ） | 0.03 | ビタミンB1（ｍｇ） | 0.05 | 亜鉛（ｍｇ） | 0.1 |
| ※コレステロール（ｍｇ） | 0 | ビタミンB2（ｍｇ） | 0.02 | 銅（ｍｇ） | 0.04 |
| 炭水化物（ｇ） | 4.7 | ビタミンB6（ｍｇ） | 0.08 | マンガン（ｍｇ） | 0.08 |
| ※食物繊維（ｇ） | 1.0 | ビタミンB12（μg） | 0.0 | ||
| ※※水溶性食物繊維（ｇ） | 0.3 | 葉酸（μｇ） | 22 | ||
| ※※不溶性食物繊維（ｇ） | 0.7 | ナイアシン（ｍｇ） | 0.7 | ||
| 食塩相当量（ｇ） | 0.0 | パントテン酸（ｍｇ） | 0.17 | ||
| 廃棄量（％） | 3 | ビタミンC（ｍｇ） | 15 | ||
※１00g当たりに含まれる栄養成分の量です。
五訂日本標準食品成分表より
比較的多く含まれる成分としては と である。（NPO）
レシピ、栄養素等の表現について
このレシピ及び栄養素の表現は＊＊先生監修にて
作成しており改編はできません。
また、ご使用希望の場合は下記まで連絡を頂ければ
この後改変等がありましたら、ご連絡いたします。
上記をを遵守頂ければ、レシピは
自由に使って頂いて結構です。